Descubre por qué el queso bola es tan importante en Yucatán y si su escasez afectará las tradiciones de la región. Opciones de compartir La gastronomía mexicana tiene una gran diversidad; la cocina ...

Mérida, Yucatán.- Los precios que “están por las nubes” del queso de bola en Mérida empezó a afectar el consumo, la producción, calidad de las marquesitas, helados y menús que utilizan este preciado ...

Quite la corteza a las rebanadas de pan y úntelas con la mostaza. En cuatro de ellas coloque una lámina de queso edam, una de queso cheddar y una hoja de albahaca. Ponga encima las rebanadas de pan ...

Mérida, Yucatán.- Hace un mes, se desató la crisis del queso de bola en Yucatán —que golpeó a las marquesitas—, y su escasez causó que se elevara su costo, oscilando entre 800 y hasta 1,800 pesos, lo ...

Con las altas temperaturas del verano son muchos por los que optan por las ensaladas, un plato mucho más fresco y ligero, para combatir el calor apetece poco meterse entre fogones y las ensaladas se ...

Las marquesitas, las empanadas, kibis y el queso relleno se quedarían sin su ingrediente principal: el queso de bola. Habitantes y turistas de Yucatán se encuentran en alerta debido a la escasez y el ...

En una sartén o plancha antiadherente, con un poco de aceite de oliva, asamos los pimientos cortado en tiras gruesas, los calabacines en rodajas y los dientes de ajos pelados y muy troceados, añadimos ...